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腌 yān
拼音: yan
拼读：
五笔: EDJN
语法:
姥姥打算用新买的坛子腌咸菜。
只见他正往腌牛肉上涂热芥子酱，显然吃得津津有味。
他为自己鲂鱼発尾，企图腌盖其害人者的本来面目。
这人腌泼才，投托着俺小种经略相公门下做个肉铺户，却原来这等欺负人。
脏
乾净 清洁
本义：用盐擦抹肉块的办法制作咸肉。引申义：用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法制作咸菜、咸肉）